När man njuter av revbensspjäll!

Jag har aldrig gillat revbensspjäll, men nu har sambon blivit besatt av att göra dem. Och han gör dem bra! Det har alltid varit svårt att få av köttet, kladdigt och grisigt att äta dem, så jag har föredragit filéer! Men nu har han insett att man ska koka dem först, innan man slänger dem i ugnen eller på grillen. Plötsligt har vi båda två en ny favoriträtt! Vi, som ätit nästan 80/20 vegetariskt/kött sista halvåret har plötsligt väldigt svårt att hålla nere på köttet... det är nästan som att vara tillbaka i USA igen. Revbensspjäll är vår sommarfavorit 2018! 
 
Tre saker jag saknar från USA, så här ett år senare:
1. Vännerna! Människor kan man som tur är ha kontakt med via internet. Men jisses vad jag saknar vissa!
2. BBQ pulled pork med fries och ranch. Alltså... så sjukt gott.
3. Engelskan! Jag saknar att prata engelska. Jag märkte det så tydligt när det var en brittisk servitör på resturangen förra veckan! Det var så härligt att få tjattra lite på engelska igen. Engelska är ett så vackert språk!
 
 
Vad är din sommarfavorit 2018?
 

När det finns jordgubbar!

Värmen har fört med sig en härlig sak: Svenska jordgubbar till bra pris före midsommar! Jag köpte två paket nu i veckan för att ha till tårtorna jag bakade. Jag var på mitt nu före detta jobb och sa hejdå i måndags när dem ändå hade personalmöte och så hade jag med mig tårta. Men jag hade över, så jag gjorde en extra tårta som vi kunde äta hemma. Det skulle bli en svart grädde, men jag hade alldeles för lite färg och för mycket grädde, så det blev en vacker grå färg istället. Jag toppade med lite blått, så den matchade porslinet istället... och för att få den att se lite mer aptitlig ut (grått är inte den mest smakfulla av färger) strödde jag på lite glitter. Glittret köpte jag till nyår, men jag hade kvar. Och jag tyckte att resultatet blev helt okej. Gotländska jordgubbar på en tårta, förtärd med sambon ute i trädgården. Något att minnas nu när han försvinner iväg till fastlandet igen för slutspurten på sitt projekt!
 
Gråglittrig grädde och gotländska jordgubbar! <3

När den perfekta smoothien blev till

Den perfekta sommarsmoothien:
1st banan
1st apelsin
1/2dl mjölk/havremjölk
1/2 dl apelsinjuice
1/4 mango (eller några frusna bitar)
 
Dela bananen på mitten, pressa apelsinen och häll i mjölken och den juicen. Häll i mangon och mixa i några minuter. Det här är min nya sommarfavorit. Lagom söt och uppfriskande. Sedan jag slutade idrotta har jag inte kunnat äta riktig frukost på morgonen utan håller mig till lite yogurt och frukt, eller smoothie. Och den här... idag ska det tydligen bli årets varmaste dag, så varför inte köpa hem lite mango och blanda till den här i eftermiddag?
 
Scrolla ner mot det förflutna